Mendengar kata nasi goreng pasti tidak asing ditelinga karena sangat familiar dan sangat mudah ditemukan karena banyak sekali pedagang nasi goreng dipinggir jalan sampai komplek perumahan. nasi goreng selain lezat, juga tergolong makanan yang merakyat karena harganya sangat bersahabat dengan kantong.Nasi goreng adalah makanan yang berupa nasi yang digoreng dalam minyak goreng dengan ditambah bumbu bumbu. Nasi goreng termasuk dalam kategori memasak yang paling mudah karena kita hanya menghaluskan bumbu dan menggorengnya. Perut masyarakat Indonesia sangat akrab dengan nasi goreng sampai tidak peduli dari mana usulnya nasi goreng.
Menurut referensi https://youtu.be/dx55CKYMvDo yang saya lihat Pada tahun 2011 CNN Internasional membuat sebuah poling internet dan mendaftarkan 50 makanan terlezat di dunia diikuti sampai 35rb orang dan menempatkan nasi goreng pada peringkat 3.Makananan nasi goreng berasal terbentuk dari kebiasaan masyarakat Tionghoa sejak 4000SM. Tionghoa yang tidak suka mencicipi makanan dingin dan tidak suka membuang sisa makanan beberapa hari sebelumnya akhirnya mengolah makanan nasi goreng yang dingin digoreng dan dihidangkan kembali ke meja makan. Dari keberagaman kuliner di Indonesia pun mempengaruhi ragaman olahan nasi goreng yang berbeda disetiap wilayah Indonesia.
Nasi goreng dapat dimakan pada pagi hari, siang hari, sore hari apalagi paling mantab pada malam hari dengan ditemani teh hangat dan kerupuk. Bagi anda yang menyukai jenis kuliner nasi goreng, saya akan membagikan cara membuat nasi goreng yang praktis dan lezat.
Bahan utama nasi goreng:
- 2 piring nasi putih
- 2 butir telur
- 4 bawang merah
- 3 bawang putih
- 3 cabai merah
- 3 cabai rawit
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1sdt garam
- 1/2 bumbu penyedap atau micin
- 1sdm kecap
- minyak goreng atau margarin secukupnya
- 1 potong paha ayam, suwiran
- 2 buah bakso, potong menjadi 2
Bahan pelengkap atau toping
- Tomat
- Timun
- Kubis
- Bawang merah goreng(brambang) taburan
- Kerupuk
- 1 potong paha ayam, suwiran
- 2 buah bakso, potong menjadi 2
Bahan pelengkap atau toping
- Tomat
- Timun
- Kubis
- Bawang merah goreng(brambang) taburan
- Kerupuk
- 1 daun bawang, potong 1/2cm
Cara membuat nasi goreng yang paktis dan lezat:
- Pertama haluskan bawang merah, bawang putih dan sedikit garam bila menggorengnya memakai minyak goreng jika memakai margarin tidak perlu garam. Lebih lezat bila menghaluskan secara manual
- Panaskan minyak goreng atau margarin
- Ceplok 1 butir telur setelah matang angkat telur tersebut. Sisa minyak kita buat untuk menumis bumbu
- Tumis bumbu sampai setengah matang
- Masukan 1 butir telur sambil diorak-arik sampai hancur
- Masukan suwiran ayam dan beberapa potongan bakso
- Lalu masukkan nasi putih, aduk-aduk sampai nasi tidak menggumpal dan bumbu tercampur rata
- Setelah nasi goreng sedikit kering masukkan garam, merica, kecap, bumbu penyedap atau micin. Jangan lupa koreksi rasa
- Setelah matang matikan kompor sajikan kedalam piring
- Hiasi nasi goreng dengan sajian toping
