Sayur bening bayam , sesuai dengan namanya sayur bening tentunya sayur ini tidak memakai santan jadi sayur ini anti kolestrol dan layak dikonsumsi setiap hari karena mengandung banyak zat vitamin. Tapi sayur bening ini tidak boleh dikomsumsi setalah melalui proses pemanasan ulang. Jadi harus habis ya, contohnya masak sayur bening pagi hari terus siangnya harus habis. Jika sorenya masih juga boleh dikonsumsi tapi rasa segarnya sudah jauh berkurang.
Sayur bening bayam ini sangat cocok bila dimakan pada siang hari yang panas apalagi kalau makannya pakai tahu tempe goreng uuu pasti enak sekali. Tenang aja yang belum pernah mencoba memasak atau yang nggak bisa memasak pasti dijamin semuanya bisa memasak. Tertarik untuk mencoba memasak sayuran ini, saya akan membagi resep dan langkah cara membuatnya.
Bahan yang dibutuhkan:
• 1 ikat bayam
• 1 buah jagung manis
• 1 buah wortel
• 1 liter air
• 4 bawang merah
• 2 bawang putih
Bahan bumbu:
• 1sdt garam
• 1/2sdt penyedap makanan
• 1sdt gula
Prepare memasak:
1. Petik daun bayam
2. Iris tipis bawang merah dan putih
3. Potong wortel, bundar-bundar
4. Potong jagung manis seukuran 3cm
Cara membuat:
- Rebus air dan masukan bawang merah dan putih
- Setelah air mendidih masukkan jagung tunggu 3 menit
- Lalu masukan wortel dan bayam
- Masukkan semua bumbu
- Sambil diaduk dan koreksi rasa tunggu sampai matang
- Matikan api dan sajikan kedalam wadah
